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カット野菜が危ない!栄養不足になる!

ざくっと都市伝説
  • カット野菜は簡単お手軽。
  • 栄養素はほとんどなくなってる。
  • ただの自己満足。


スーパーやコンビニで売られているカット野菜。手軽に使える、食べられるので重宝している人も多い。

カット野菜は野菜を切った後、次亜塩素酸ナトリウムという消毒液などに使う塩素水に何度も繰り返し漬けて殺菌され、そのにおいを消すために何度も何度も水で洗浄する。

殺菌剤液に漬けたり洗浄したりする間に流れ出てしまい、栄養素はほとんど何も残っていない。

さらに次亜塩素酸ナトリウムは胃酸と反応すると塩素ガスが発生し、発がん性物質になるともいわれている。

野菜不足を補うために、市販のカット野菜を頼ることは自己満足に過ぎない。

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